2汆拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老变黄3汖拼音为pìn，本意是瀑布在山西等地，一般做地名，并且读作“chang”第三声，...